| регистрация
логин

пароль

войти через соцсеть
Карта дня
16 ИЮЛЯ 2018 | 07:15

Налей-ка вон того, нормального

Роскачество предложило закрепить в ГОСТах на коньяк и пиво не только требования к сырью для производства этих напитков, но и методики проверки соблюдения таких требований.
В Роскачестве выяснили, что потребители часто покупают вместо пива и коньяка низкосортную подделку.

Об этом сообщили в пресс-службе Роскачества. "Дополнительные методики и методы контроля выводят на чистую воду тех, кто ранее мог нарушать требования закона, пользуясь невозможностью поймать их за руку. Так, более 15 лет некоторые производители рыбной продукции заменяли треску на филе, так как методов контроля не было, но Роскачество внедрило ДНК анализ, и проблема фальсификации была решена <...> От этого выигрывают и добросовестные производители, которые оказываются в ситуации недобросовестной конкуренции, и потребители, и государство", - отметили в организации.

В случае с коньяком, например, закрепление в стандарте методик проверки позволит избежать подмены виноградного спирта более дешевыми аналогами, пояснили в организации. Недавняя масштабная проверка коньяка специалистами Роскачества выявила такое нарушение в каждом третьем случае. Уличить производителей в подмене удалось, определив соотношение изотопов углерода, кислорода и водорода.

"По ГОСТу коньяк должен быть произведен с помощью перегонки столового виноматериала, произведенного из винограда и выдержанного в контакте с древесиной дуба не менее трех лет. Однако, данный ГОСТ не имеет в поддерживающем перечне метода определения природы виноматериала, из-за чего невозможно официально отличить настоящий коньяк от похожих напитков, изготовленных из другого сырья и по иной технологии. Мы считаем, что необходимо расширить методы контроля природы происхождения спирта. Поэтому нужно зафиксировать в ГОСТ метод определения соотношения изотопного состава углерода, кислорода, водорода", - считают в Роскачестве.

Эту идею уже поддержали в Росаккредитации, следует из письма заместителя руководителя ведомства Сергея Мигина в ответ на предложение Роскачества.

Пробелы в законодательстве при контроле качества сырья есть и в пивоваренной отрасли, говорят в Роскачестве. "По закону о регулировании алкогольной продукции частичная замена пивоваренного сырья зерном или продуктами его переработки допускается в количестве не более 20%, при этом, на данный момент отсутствует аттестованная методика контроля данного показателя. Подобный правовой пробел необходимо решать путем включения проверенных, в том числе международных, методик испытаний в обязательные требования", - считают в Роскачестве.

С конкретными предложениями по пиву в заинтересованные ведомства организация пока не обращалась. На данный момент Роскачество в несколько этапов проводит масштабное исследование рынка пива.

  • "Одна бабка сказала"
    Опозорившись на весь мир с делом Скрипалей, официальный Лондон решил быть последовательным в глупости.
    16 июля 2018 | 07:10
  • Макрон приехал болеть и выздоравливать
    Владимир Путин принял в Кремле президента Франции Эммануэля Макрона, который приехал в Москву на финал чемпионата мира по футболу.
    16 июля 2018 | 07:05
  • Здрасьте, приехали
    Пока Евросоюз с трепетом и поклонами внимал всему, что ему говорят из США и делали всё, что велит Белый дом, ЕС был хорош. Теперь Европа стала противником.
    16 июля 2018 | 07:00
  • Золотые дети России
    Необходимо брать на особый счет, финансировать и помогать во всём детей из России, которые в скором времени должны стать научным цветом нации.
    13 июля 2018 | 07:58
  • А сколько не пресекли?
    Остаётся только догадываться каким мощным потоком уходят российские деньги на счета на Западе. Это ярко иллюстрируется только одним крошечным эпизодом.
    13 июля 2018 | 07:50
  • Денег на донышке. И то чужих
    Невыполнение Украиной требований, заявленных в программе Международного валютного фонда, несет риски для макроэкономической стабильности страны. Об этом сообщила пресс-служба Национального банка Украины.
    13 июля 2018 | 07:36
ООО "Альфа-Медиатор"
Услуги профессиональных медиаторов
Альтернативная процедура урегулирования хозяйственных, семейных, трудовых и иных споров

Судебная медиация
Индивидуальный подход
Полная конфиденциальность
Бесплатные консультации


Телефон (495) 688-43-65, (903) 763-57-27, (985) 804-32-96
www.a-mediator.ru